1、紅花羊排
        原料：藏紅花少許、羊排骨2斤、鹽8克、水?dāng)嚩狗?錢(qián)、生姜5克。
        做法：先把少量藏紅花放入冷水中浸泡。羊排骨切成塊狀，在化好的酥油中燒好，放入鹽、生姜、水，快要燒熟的時(shí)候加上事先浸泡好的藏紅花和水?dāng)嚩狗郏贌脸龇信菁纯啥松喜说?，火侯中等?/p>

        2、蟲(chóng)草雞塊
        原料：冬蟲(chóng)夏草15根，雞胸肉4兩、雞蛋1個(gè)、豆粉1錢(qián)4克、生姜1錢(qián)、胡椒2錢(qián)、蔥1錢(qián)、水?dāng)嚩狗?錢(qián)、鹽3克、酥油6兩。
        做法：先把蟲(chóng)草蒸熟。雞胸肉切成塊狀，雞肉表面上涂上攪和好了的蛋清豆粉，然后在熔化成液體的酥油中炸熟。再用微火化好酥油后加上鹽、生姜、胡椒、蔥、炸雞塊、蒸蟲(chóng)草、水?dāng)嚩狗邸ｌ猩掀碳纯啥松喜说小?/p>

        3、蟲(chóng)草魚(yú)肉丸
        原料：冬蟲(chóng)夏草10根、鮮魚(yú)1條、鹽2錢(qián)4克、酥油5兩、生姜2錢(qián)、野生蒜1錢(qián)、雞蛋1個(gè)、豆粉2錢(qián)、水拌豆粉1錢(qián)。
        做法：蟲(chóng)草加少許冷水盛入碗內(nèi)放在蒸籠中蒸熟。去掉鮮魚(yú)的骨刺和魚(yú)皮，用刀背砸成肉泥。蛋清和干豆粉攪和，魚(yú)肉泥在攪和的豆粉蛋清中做成肉丸子，在化好的酥油中炸熟。從蒸籠中拿出蟲(chóng)草一根根地插在魚(yú)肉丸子上，整齊在擺在菜碟中。用微火把菜鍋中的酥油化成液體后加入生姜片、鹽、野生蒜、少量水、水?dāng)嚩狗?，煨成出現(xiàn)沸泡的時(shí)候，澆在魚(yú)肉丸子上蟲(chóng)草魚(yú)肉丸這道菜做成了。需要注意的是火不宜過(guò)旺，化酥油的時(shí)候千萬(wàn)不能燒焦，把固體的酥油化成液體即可用了。

        4、貝母雞塊
        原料：雞胸肉6兩、貝母1兩、生姜2錢(qián)、鹽4錢(qián)、水?dāng)嚩狗?錢(qián)、酥油2兩。
        做法：先把貝母浸泡在溫水中。把雞胸肉切成小塊用酥油把雞塊炸好，加上鹽和生姜，再加貝母和少量水用慢火煨熟，快煨熟的時(shí)候加上水?dāng)嚩狗蹮疗炭梢远松喜说?/p>

        這4道菜的主原料都是藏區(qū)特產(chǎn)，其中有一些是名貴藥材，滋補(bǔ)良藥。這些藥膳不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是藏區(qū)人民喜愛(ài)的菜肴。而且現(xiàn)在也逐漸被外地人民所了解，受到大家的青睞。

        信譽(yù)藏藥網(wǎng)建議大家可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況，選擇最適合自己的藏族藥膳。