黑苦蕎是蕎麥的一種，它不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素，同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（VF）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素。人們經(jīng)常用它來泡茶，下機(jī)我們來介紹黑苦蕎的幾種吃法。
1、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯！
2、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。
3、取代玉米脆片來烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。
4、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。
5、做豆?jié){時加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有腥味，而且口感非常香濃。
6、在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。
7、在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。
8、在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效。
9、在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘。
10、在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。
這就是黑苦蕎的幾種方法吃法，它是一種非常有營養(yǎng)的東西，大家可以試試哦。
