蒜苗可預(yù)防血栓及冠心病，蒜苗可預(yù)防血栓及冠心病，蒜苗可預(yù)防血栓及冠心病，我們都知道大蒜不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，還有健體殺菌的功效?？纱笏馕兜捞碳?，腸胃稍微脆弱的人就會(huì)受不了，甚至還出現(xiàn)“燒胃”的反應(yīng)。其實(shí)，如果吃不慣大蒜的人，可以從蒜苗中得到同樣的好處。
蒜苗, 又稱青蒜, 是從大蒜的幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗。蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加上它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，常被作為蔬菜烹制，是川菜制作回鍋肉時(shí)必不可少的配菜。
從某些方面來看，蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營養(yǎng)素的含量都比大蒜高。
同時(shí)，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力，能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病，還能夠促進(jìn)維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。
蒜苗還具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，并對預(yù)防癌癥有一定的作用。
蒜苗不宜烹制得過于軟爛，以免大蒜素被破壞。烹調(diào)蒜苗時(shí)，只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出，即刻盛出食用，才能品嘗到清爽的風(fēng)味。
信譽(yù)藏藥網(wǎng)提醒大家在服用二十五味珍珠丸和七十味珍珠丸的時(shí)候也應(yīng)該多吃蒜苗，這樣效果會(huì)更加好！
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蒜苗可預(yù)防血栓及冠心病
來源：http://wap.xyzyw.cn/baojianyangshen/1217.html 發(fā)布時(shí)間：2012-11-28 01:51
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補(bǔ)腎強(qiáng)身。用于神衰倦怠，頭暈心悸，眼花耳聾，陽痿少精。 -
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