每天喝兩杯咖啡可以使慢性肝病住院率和死亡率降低50%。此外，還有一項研究結(jié)果表明，每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危險降低20%，每天喝兩杯咖啡，這種保護作用可達到40%。
長期過量飲用咖啡不利健康，但是適量飲用咖啡不僅可提神醒腦，而且有多種健康益處。信譽藏藥網(wǎng)告訴你，一項新研究發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡有助于降低非酒精性脂肪肝患者肝臟纖維化危險。
研究人員表示，與不喝咖啡的參試者相比，常喝咖啡的參試者谷丙轉(zhuǎn)氨酶(肝病重要標(biāo)志之一)更低。之后多項研究結(jié)果表明，咖啡具有護肝功效。每天喝兩杯咖啡可以使慢性肝病住院率和死亡率降
低50%。還有一項研究結(jié)果表明，每天喝一杯咖啡就可以使酒精性肝硬化危險降低20%，每天喝兩杯咖啡，這種保護作用可達到40%。
咖啡除可提神外，所含的多酚類物，不僅有抗氧化作用，還有保護心血管的功能。在全美化學(xué)學(xué)會年會中的食品化學(xué)的專題討論會另有新的科學(xué)證據(jù)證明：咖啡含有強力抗氧化物質(zhì)，有保護心臟血
管的功能。
這項研究是由美國賓州史格蘭頓（University of Scranton），這些多酚化合物有時候也稱為黃柄類化合物(flavonids)，這一類化合物是強力的抗氧化劑，它能抗擊氧化與血液的凝結(jié)。
