信譽(yù)藏藥網(wǎng)小編教大家如何從飲食著手預(yù)防疾病，下面，為大家介紹飲食預(yù)防胃癌十五招 ：
一、購(gòu)買當(dāng)令蔬果，不是當(dāng)季生產(chǎn)的蔬果，需要更多的藥物催生或防蟲，很難避免殘留。
二、多吃纖維高的食物，因?yàn)槔w維可以排出毒物。
三、 不要用保麗龍盛裝熱食，因?yàn)闀?huì)釋出微量環(huán)境荷爾蒙。
四、少用塑膠類製品微波食物，避免環(huán)境荷爾蒙溶出。
五、烤肉時(shí)，可以搭配維生素C、E或β胡蘿卜素高的食物，如烤些蔬菜，就是不錯(cuò)的選擇。營(yíng)養(yǎng)師也會(huì)建議，烤肉時(shí)包上鋁箔紙；或是先微波至半熟，也可以降低風(fēng)險(xiǎn)。
六、絕對(duì)不吃焦黑的烤肉。
七、用水煮、清蒸或微波來(lái)烹調(diào)香腸，比較能減少生成亞硝胺。
八、少吃醃漬、發(fā)酵類食物，包括咸魚、花瓜、豆豉、酸菜、梅干菜等。
九、顏色過(guò)于鮮豔的食品或零食，最好不要購(gòu)買，可能會(huì)有過(guò)量的添加物。選擇有廠牌的產(chǎn)品，儘量少購(gòu)買散裝零食，因?yàn)闊o(wú)法追究責(zé)任。
十、清洗蔬菜時(shí)先浸后沖。浸泡5分鐘，可以將水溶性農(nóng)藥溶解在水中；然后在水龍頭下沖1分鐘，連續(xù)3次，就可以把大部份農(nóng)藥沖乾淨(jìng)。農(nóng)業(yè)藥物毒物試驗(yàn)所所長(zhǎng)李國(guó)欽表示，用水清洗蔬果，迄今仍是最有效的方法。
十一、正確裝置抽油煙機(jī)，才能避免油煙。可以預(yù)防肝癌。
十二、儘量不以高溫作為烹調(diào)方式，如果炒菜鍋已經(jīng)發(fā)煙，就表示溫度太高。改用「水炒」并加蓋，以減少油煙。
十三、正確裝置抽油煙機(jī)，才能避免油煙。可以預(yù)防肝癌
十四、少吃脂肪高的食物，也要少吃內(nèi)臟，因?yàn)槎疚飪?chǔ)藏在那裡。
十五、儘量購(gòu)買冷藏肉品，選擇有CAS認(rèn)證、有品牌的肉品、水產(chǎn)品，通常是冷藏肉，因?yàn)槠放朴猩套u(yù)的基本保障，若有問(wèn)題，也可以回追廠商。
