信譽藏藥網小編教大家如何從飲食著手預防疾病，下面，為大家介紹飲食預防胃癌十五招 ：
一、購買當令蔬果，不是當季生產的蔬果，需要更多的藥物催生或防蟲，很難避免殘留。
二、多吃纖維高的食物，因為纖維可以排出毒物。
三、 不要用保麗龍盛裝熱食，因為會釋出微量環(huán)境荷爾蒙。
四、少用塑膠類製品微波食物，避免環(huán)境荷爾蒙溶出。
五、烤肉時，可以搭配維生素C、E或β胡蘿卜素高的食物，如烤些蔬菜，就是不錯的選擇。營養(yǎng)師也會建議，烤肉時包上鋁箔紙；或是先微波至半熟，也可以降低風險。
六、絕對不吃焦黑的烤肉。
七、用水煮、清蒸或微波來烹調香腸，比較能減少生成亞硝胺。
八、少吃醃漬、發(fā)酵類食物，包括咸魚、花瓜、豆豉、酸菜、梅干菜等。
九、顏色過于鮮豔的食品或零食，最好不要購買，可能會有過量的添加物。選擇有廠牌的產品，儘量少購買散裝零食，因為無法追究責任。
十、清洗蔬菜時先浸后沖。浸泡5分鐘，可以將水溶性農藥溶解在水中；然后在水龍頭下沖1分鐘，連續(xù)3次，就可以把大部份農藥沖乾淨。農業(yè)藥物毒物試驗所所長李國欽表示，用水清洗蔬果，迄今仍是最有效的方法。
十一、正確裝置抽油煙機，才能避免油煙?？梢灶A防肝癌。
十二、儘量不以高溫作為烹調方式，如果炒菜鍋已經發(fā)煙，就表示溫度太高。改用「水炒」并加蓋，以減少油煙。
十三、正確裝置抽油煙機，才能避免油煙?？梢灶A防肝癌
十四、少吃脂肪高的食物，也要少吃內臟，因為毒物儲藏在那裡。
十五、儘量購買冷藏肉品，選擇有CAS認證、有品牌的肉品、水產品，通常是冷藏肉，因為品牌有商譽的基本保障，若有問題，也可以回追廠商。
