冬季過(guò)去了，春季的天氣忽冷忽熱的，這樣一來(lái)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)要注意身體了。此時(shí)做子女的就要十分留意家里老人的身體狀況，一不小心，老人就容易患上感冒，那春季到了，老人預(yù)防感冒的食物有哪些呢?藏藥專(zhuān)家提醒防感冒可以試試大蔥湯。
大蔥因?yàn)楹袚]發(fā)油，因此氣味獨(dú)特，揮發(fā)油中主要是大蒜素，具有抵御細(xì)菌和病毒的作用，因此，在忽冷忽熱的早春季節(jié)喝點(diǎn)大蔥湯，有利于預(yù)防感冒。而且，有刺激性氣味的揮發(fā)性物質(zhì)能溫和地刺激支氣管黏膜，有助于緩解鼻塞等感冒初期癥狀。此外，還有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、提高身體免疫力的作用。蔥湯的做法很簡(jiǎn)單，將一根蔥的蔥白切成段，倒入沸水，煮大約15分鐘，加入少量的白胡椒，充分?jǐn)嚢韬缶涂梢院攘恕Ｒ惶祜嬘脭?shù)次，可以溫暖身體、促進(jìn)發(fā)汗，感冒初期飲用有一定效果。初春的大蔥營(yíng)養(yǎng)最豐富，口感也是最嫩、最香、最好吃，過(guò)了初春大蔥就變老了，而且營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)減少，不宜生吃，最好炒熟食用。
除大蔥外，白菜具有清熱解毒、止咳化痰、利尿通便、養(yǎng)胃生津的功效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白菜汁中的維生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，預(yù)防感冒。西紅柿含有大量維生素C，具有抗氧化功能，能幫助白細(xì)胞抵抗自由基的副作用，從而起到抵抗病毒感染的作用。檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，具有清熱解毒，預(yù)防感冒的作用。
