真品藏當(dāng)歸：藏當(dāng)歸的藥效口碑極好，但是因?yàn)楫a(chǎn)量低，價(jià)格較高，導(dǎo)致市場上幾乎都是以內(nèi)地種植當(dāng)歸冒充藏當(dāng)歸出售，請(qǐng)大家注意分辨當(dāng)歸的顏色及品相，野生藏當(dāng)歸的顏色和形態(tài)是非常特別的，根須很不明顯，一看就不一樣，藏當(dāng)歸的藥效極好，當(dāng)歸特有的藥香味很濃，超過普通當(dāng)歸的幾倍香味，一聞就能明白其中的區(qū)別，因此特別適合做藥膳，在煲湯的時(shí)候，不需要像普通人工種植當(dāng)歸那樣放好幾根，每次煲湯只需放一小段即可，湯味就會(huì)非常濃郁，當(dāng)然調(diào)理身體效果也是好過人工種植當(dāng)歸太多了。

1、當(dāng)歸茶
材料：決明子30克，當(dāng)歸15克，蘆薈30克，茶葉少許。
做法：先用水泡，然后將上述4味同加水一起煎開，開后再煎20-30分鐘，一天喝兩次。
功效：當(dāng)歸茶可有效改善營養(yǎng)過剩狀況，增強(qiáng)體質(zhì)。

材料：金銀花30克，當(dāng)歸15克，蒲公英6克，玄參6克
做法：將銀花、當(dāng)歸、蒲公英、玄參加水同煎。
功效：當(dāng)歸茶清熱解毒，適用于肺炎。

2、當(dāng)歸羊肉羹
材料：當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克，羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。將羊肉洗凈，將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，一同放入鍋內(nèi)，再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水，然后將鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。食用時(shí)，加入味精，吃肉，喝湯。
功效：適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

3、當(dāng)歸首烏雞肉湯
材料：當(dāng)歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當(dāng)歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加清水適量煮至雞肉爛熟時(shí)放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。雞肉補(bǔ)氣血。首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目。
功效：幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦！⒕氲》α?、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補(bǔ)養(yǎng)和治療。

4、歸參燉母雞
材料：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。食用時(shí)，可分餐吃肉，喝湯。補(bǔ)血壯體。
功效：適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

5、當(dāng)歸黃湯
材料：當(dāng)歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當(dāng)歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯，食肉飲湯。當(dāng)歸養(yǎng)血補(bǔ)血，黃花補(bǔ)虛療損和血脈，瘦肉益氣養(yǎng)血。
功效：此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降和食欲不振、月?jīng)不調(diào)等癥。

6、歸參豬心湯