說到結(jié)石，我們能想到的真的太多了，膽結(jié)石、腎結(jié)石、尿道結(jié)石、膀胱結(jié)石等等，這些病也成了人們心頭的一塊病。其實(shí)在我們的身邊，就有這樣的食物，能夠很好的緩解結(jié)石。有研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于輕癥的結(jié)石患者，每天吃一次黑色的它，4天左右，就可以讓癥狀緩解。它就是黑木耳。那么黑木耳的功效有哪些?和木耳怎么吃比較好?黑木耳的吃法有哪些? 吃了4天這一物竟排出石頭。為什么研究能發(fā)現(xiàn)，每天吃一次黑木耳，4天左右，可以很好的緩解癥狀，它有哪些功效?
黑木耳為什么有排石功效?
原來，黑木耳含有發(fā)酵物質(zhì)和植物堿，具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，并協(xié)同這些分泌物來催化結(jié)石，滑潤管道，讓結(jié)石排出來。另外，黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，使之剝脫、分化，便于排除。
不過，實(shí)事求是地說，用黑木耳排石，對(duì)于初發(fā)的較輕的患者較為合適，而且見效時(shí)間長短不一。所以，嚴(yán)重的、病程較長的結(jié)石病患者，還是要尋求現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的治療。吃黑木耳，只能起到輔助作用。
另外，對(duì)于黑木耳，我們最好吃干品，不要吃鮮品。這是因?yàn)椋r木耳往往含有較多的卟啉物質(zhì)。該物質(zhì)可以引發(fā)日光性皮炎。
黑木耳的吃法
黑木耳含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。黑木耳還有抗脂質(zhì)過氧化的作用，使人延年益壽。
材料
干黑木耳30克泡發(fā)好、黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個(gè)少許，搭配使用。
做法
1 將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對(duì)夠了?！ ? 將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片?！ ? 將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻.開吃?！ ⌒≡E竅 1、黑木耳一定要完全泡開了。2、黑木耳一定要清洗干凈?！ ?、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯(cuò)的小菜。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花。
做法
1.玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點(diǎn)鹽、料酒、濕淀粉稍腌?！ ?.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色?！ ?.放入胡蘿卜片翻炒?！ ?.放入黑木耳翻炒均勻?！ ?.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味。 6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋。
黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精。
做法
1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會(huì)，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
黑木耳肉包蛋
材料
雞蛋6顆、豬肉片1盒、紅椒麻辣黑菇醬1罐、醬油2大匙、味醂1大匙、白芝麻適量。
做法
準(zhǔn)備雞蛋、豬肉片與紅椒麻辣黑菇醬等相關(guān)料理食材?！ ㈦u蛋入鍋煮熟成水煮蛋，直接剝除蛋殼后備用?！ ∝i肉片放入適量的紅椒麻辣黑菇醬后，直接包覆水煮蛋?！ ×砣∫回i肉片，采十字型包覆法，將水煮蛋全部包覆。 在肉片外層沾上少許面粉，避免肉片因黏性不夠而散開。 取一鍋?zhàn)?，待油熱鍋后，直接入鍋煎煮至肉片微熟程度?！ ∽詈蠓湃胗冕u油與味醂調(diào)和成的照燒醬汁，悶煮至入味?！ ∠碛脮r(shí)只要先對(duì)切成半，并灑入些許白芝麻來增味。
黑木耳筊白筍
材料
筊白筍3支、黑木耳一朵、紅蘿卜4片、火腿片2片、蒜頭2瓣、油適量、鹽適量、水(量米杯)半杯。
做法
熱鍋放油,爆香蒜頭。 先放入紅蘿卜炒一下?！ 〗又湃牍R白筍?！ ≡俜呕鹜绕秃谀径璩?加入半杯水蓋上鍋蓋悶煮1-2分鐘后,加適量鹽巴拌炒一下就能起鍋了。
黑木耳米布丁
材料
黑木耳養(yǎng)生露200ml、鮮奶400ml、生米100g、香草莢1/2根、糖40g、鹽少許。
做法
事先準(zhǔn)備黑木耳養(yǎng)生露、鮮奶、生米與香草莢等食材。 先將生米充分洗凈，瀝干水分后放入電鍋中?！ Ⅴr奶倒入至生米中，稍微攪拌均勻后，再靜置30分鐘?！ ⑾悴萸v剖半后，用牙簽將香草籽刮出，連同香草莢的外殼，一同放入電鍋中?！ ⒑谀径B(yǎng)生露直接倒入后，再將所有食材充分?jǐn)嚢杈鶆颉！ ∠葘⑼忮佊靡槐氯≈?，待電鍋跳起后，添加糖與鹽來調(diào)味，最后再倒入一杯水，再煮一次?！ 〉却婂佁鸷螅枳屆讗炛?0~20分鐘，直到黑木耳米布丁放涼后，再放入冰箱冷藏后，即可冰涼享用。
